Юка - кулинария

Может ли женщине надоесть готовить? С древнейших времён - времён мамонтёнка Юки - известно, что нет! Почему Юки? А потому что на недавнем фестивале Русского географического общества в ЦДХ (Центральный Дом Художника) гости не только могли увидеть знаменитую находку из Якутии, обнаруженную 4 года назад, но и узнать уникальные блюда северных народов. "Ну, что касается уникальности, тут вы, явно, преувеличиваете", - может возразить некий скептик. - "При сегодняшнем - то изобилии кулинарных рецептов?!" Сначала так подумали и мы, поэтому, когда организаторы кулинарного шоу предложили отведать варёную селёдку с картофелем, не почувствовали никакого энтузиазма, а только любопытство проверить слух, что варёная сельдь ужасно пахнет. Полчаса прошло в бесцельном ожидании "чуда". Оно появилось! И вдруг...Что это за очередь? Неужели к врачу?! Оказывается, за добавкой! Вот это да! Исключительный деликатес! Попробуйте! 

1. Две крупные селёдки почистить и замочить в молоке на 1 час.

2. 1 килограмм картофеля нарезать тонкими ломтиками и опустить в кипящую воду на пять минут.

3. Нарезать кольцами 2 луковицы, обжарить их на масле до золотистого цвета.

4. Смазать сковороду растительным маслом, выложить на неё картофель, нарезанную сельдь, лук.

5. Присыпать массу натёртым сыром, посолить и поперчить по вкусу. 

6. Залить сливочным соусом (1 столовая ложка муки и 1 стакан сливок)

7. Запекать в духовке 20 - 30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Недавние посты
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам
Please reload